Carotte en rose

Une recette facile de Hans Verasdonck

Une ou 2 grosses carottes coupées en fines lamelles plates du haut en bas.

Les attendrir au four à micro-ondes pendant 1 minute et demie au max.

Puis les saler un petit peu.

Faire un mélange avec du fromage râpé, fines herbes, ail écrasé, etc ... ce que vous aimez.

Imbiber les lamelles de carottes avec.

Les tourner en forme de rose dans des petites barquettes individuelles. (Moules à muffins par ex, ...)

Puis comme variante, j’ai posé un petit carré de fromage bleu dessus.

Puis cuire au four 20 min à 200 °C (préchauffer le four d'abord).

Si vous n'avez pas de four à micro-ondes, la première étape de 1 min 30 vous pouvez le remplacer par 5 min au four d'abord, puis les sortir et continuer la recette avant la cuisson finale.