Manger des yeux

Manger des yeux

Dans le cadre du Serbotel 2019, 34 chefs de cuisine de Nantes ont présenté une assiette comprenant un poisson d’eau douce qui était accompagné de trois garnitures : une garniture marine et deux garnitures maraichères terroir. Tanguy Besnier a pris les photos qui ont été regardées et sélectionnées par les visiteurs du salon. Yvon Garnier a remis les prix au pavillon de la presse de la Beaujoire le 25 novembre dernier.

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Yvon Garnier avec Tanguy Besnier

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