Concours du pain d'épices au miel

Le jeudi 26 janvier 2017, l'Institut Edouard Nignon organise un concours du pain d'épices au miel.

Vous pouvez concourir en apportant un pain d'épices le jeudi 26 janvier à 15h.

Une recette classique est proposée sur notre site, mais vous êtes libre de présenter votre propre recette. Voir www.institut-nignon.com/pain-epices-au-miel.html

En déposant le pain d'épices, vous devrez préciser le type et l'origine du miel utilisé.

Tous les participants seront récompensés. Les résultats seront donnés vers 17h.

Merci de confirmer votre participation avant le mercredi 25 janvier au 06 27 81 02 66 ou avec le formulaire de contact www.institut-nignon.com/contact.html

Gratuit

Pendant la délibération du jury, l'Institut Edouard Nignon vous propose le programe suivant :

• Présentation du métier de l'apiculteur par Emilie Schoelinck
• Exposé sur le syndrome du dépérissement des colonies d'abeilles par Martine Kammerer de l'Ecole Vétérinaire de Nantes
• Le miel et sa place dans la gastronomie par Yvon Garnier
• Réalisation d'un entremet au miel avec le chef Clément Harani

Lieu :

UNAPLA - Maison de l'apiculture
1 bis, rue Fontaine des Baronnies
44100 Nantes
Près du parc des Oblates à Chantenay
Bus C1, 81, 70 - arrêt Bougainville