Semaine du Goût

Sous l'égide de l'Académie Culinaire de France, en tant qu'ambassadeur du goût et professeur de cuisine au LPP Daniel Brottier de Bouguenais - APPRENTIS D'AUTEUIL, Sébastien VILAÇA est intervenu auprès d'enfants d'une petite et moyenne section (2 à 4,5 ans) de l'école maternelle Roger Salengro à Rezé près de Nantes, le vendredi 15 octobre 2021 de 8h45 à 12h avec Madame BRIAND Pascale - institutrice. 

Les ateliers étaient les suivants : découvertes des fruits et légumes de saison, dégustations de produits à l'aveugle, confection de sablés salés et sucrés.

Cette intervention coïncide avec la semaine du goût organisée au sein des établissements scolaires afin d’initier les enfants à la découverte des produits saisonniers et ainsi développer chez eux, une meilleure compréhension et perception des saveurs de base. 

Les enfants étaient accompagnés de Sébastien, et encadrés par leur institutrice mais également leur ASTEM et quelques parents bénévoles. Les dégustations ont été très appréciées. Il y a fort à parier que parmi les enfants, se cachent de futur(e)s cuisinier(e)s !