Eric Chisvert

Eric Chisvert est conseiller culinaire. Il donne des cours à domicile, il est aussi chef à domicile et fait de la formation en cuisine.

Né à 1971 à Avignon, il suit une solide formation en cuisine à Dinard. Il entreprend ensuite un tour de monde des grandes tables. On le voit dans les cuisines du Hyatt regency à Birmingham en Angleterre, puis à l’Hôtel Matignon à Paris, à la résidence de Madame Pompidou en Dordogne, chez Mr Kiomi Mikuni à Tokyo, à la Résidence de l’Ambassadeur de France à Bruxelles…

En 2009, il arrive dans la région nantaise et ouvre l’atelier cuisine à Sucé sur Erdre. Il forme aussi des élèves en cuisine à la chambre de commerce de Rennes. Il est membre de l’académie culinaire de France.

Il est l’auteur de deux livres
. 125 recettes apéritifs dinatoires (2013)
. 110 recettes de nos grands-mères (2014)

En 2015, Eric Chisvert va donner les cours magistraux de l’Institut Nignon au Label Reserve situé à l’entrée du MIN de Nantes, Bd Gustave Roch

L’Atelier Cuisine,
90 Rue de la mairie
44240 Sucé sur Erdre

02 28 24 98 77
Contact : Eric Chisvert
Site : Eric Chisvert