Recettes paysannes en Loire Atlantique

Découvrez les saveurs culinaires de la Loire-Atlantique où se mêlent terre et océan, tradition et actualité pour simplement vous accueillir au pays de Retz, de Guérande ou autre Châteaubriant.

Voici quelques 200 manières et savoir-faire venues des producteurs, fermiers-aubergistes, cordons bleus et fines gueules du département.

Soyez gourmands, curieux, inventifs et passez au four ou à la poêle vos idées et vos envies, pour vous régaler et régaler vos amis des saveurs du terroir. Ce livre est un trésor de recettes locales.

par André et Claudine Lavialle, illustrées par Marc Béziat
Les éditions du curieux, juillet 2018, 197 pages, 14 €