Le Prieuré des Gourmands

Quand l'Erdre n'est encore qu'une petite rivière, elle serpente dans le paysage vallonné du village de Bonoeuvre. C'est là que la population a voulu sauvegarder la vielle bâtisse toute de pierres habillée surplombant le cours d'eau.

Restauré dans les règles de l'art avec de la chaux, du chanvre et des touches de bois, la vieille bâtisse est aujourd'hui un bel et nouvel établissement baptisé Prieuré des Gourmands qui fait restaurant et hôtel.

Un beau jour de novembre, nous sommes accueillis par l'équipe de Mickael Grapignon. Nous sommes séduits par le menu du gastronome et abandonnons nos papilles aux saveurs des produits de l'océan. Nous passons un bon moment dans ce cadre enchanteur où l'on s'imagine déjà prendre pension dans une chambre surplombant l'Erdre et profiter encore plus longtemps de l'étape.

Quelle audace de la part de ce jeune chef d’avoir créer de toute pièce cette superbe maison avec un hôtel dans le même esprit. Belle déco dans la salle à manger, mais ce qui se passe dans l’assiette mérite notre attention : des produits de qualité qui donneront des recettes du même ordre où se mêleront une connaissance parfaite des cuissons alliée à la recherche des épices en rapport.

Le Prieuré des Gourmands
Rue du Prieuré
44540 BONNOEUVRE
02 40 56 30 00
Site : Le Prieuré des Gourmands

Ouvert

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