L’Institut Edouard Nignon vous donne rendez-vous au restaurant Le Laurier Fleuri jeudi 11 octobre à Vertou

Au restaurant Le Laurier Fleuri à Vertou, Le jeune chef Olivier Giraudet nous attend le jeudi 11 octobre à 15h. Le cours aura pour thème les innovations culinaires.

Olivier Girandet est reconnu pour ses tours de main. La profession vient de le promouvoir Maître Restaurateur. Ce jeudi 11 octobre, l'Institut Edouard Nignon lui remettra le diplôme de l'Innovation Culinaire au vu des recherches imaginées sur la carte de ce superbe établissement.

Olivier Girandet intervient dans tous les registres, mais a une prédilection pour les produits de la pêche. Pour le cours, il sera secondé par le chef Yvon Garnier.

Le maître de chais du restaurant vous présentera l'assortiment mets-vins.

Attention, le 11 octobre, 3ème concours Nignon, ouvert à tous les participants aux cours de cuisine! Après la merrine et le gâteau nantais, nous vous proposons cette fois d'apporter un pôt de confiture. Les pôts de confiture seront évalués par un jury de l'Institut Edouard Nignon. Chaque participant au concours sera récompensé par un lot.

Renseignements et inscription au 06 27 81 02 66